New Haven–Style Pizza: Piza yang Bikin Kamu Ternganga!

Siapa yang nggak suka pizza? Makanan satu ini udah jadi favorit di seluruh dunia, dari anak kecil hingga orang dewasa. Tapi, kalau kamu pikir pizza cuma ada satu jenis, kamu salah besar! Di dunia kuliner pizza, ada banyak jenis yang mungkin belum kamu tahu. Salah satunya adalah New Haven–style pizza. Nah, siap-siap, kita bakal ngulik piza yang satu ini dengan gaya humoris, tapi tetap mengenyangkan (perut dan pengetahuan)!

Apa Itu New Haven–Style Pizza?

New Haven–style pizza, atau sering juga disebut apizza (iya, tanpa huruf «p» yang biasa, karena piza ini memang beda), berasal dari New Haven, Connecticut, Amerika Serikat. Kalau selama ini kamu cuma kenal dengan pizza Italia atau pizza dengan adonan tebal ala Chicago, piza yang satu ini bakal jadi pengalaman baru yang bikin lidahmu bergoyang.

Yang paling khas dari New Haven–style pizza adalah cara membuat dan bentuknya yang unik. Adonan piza ini tipis, bukan yang tebal-tebal kayak bantal, melainkan lebih seperti selembar kain yang tipis tapi padat dengan rasa. Nah, kalau soal topping, piza ini terkenal dengan penggunaan bahan-bahan yang berkualitas dan kadang sangat sederhana, tapi rasanya? Bisa bikin kamu bertanya-tanya: «Kenapa baru tahu tentang ini sekarang?»

Kenapa Bisa Jadi Begitu Populer?

Kalau kamu pergi ke New Haven dan nggak nyobain piza ini, bisa dibilang kamu belum benar-benar berkunjung! Kenapa? Karena New Haven–style pizza memang punya penggemarnya sendiri, yang rela antri panjang untuk mendapatkan sepotong piza legendaris ini. Nggak cuma rasa, tapi cara memasaknya yang unik jadi daya tarik utama. Piza ini dipanggang di dalam oven yang menggunakan kayu bakar, memberikan cita rasa yang khas, terutama bagian pinggiran yang renyah dan agak sedikit hangus. Jangan khawatir, hangus di sini malah menambah kelezatan, bukan seperti makanan gosong yang bikin trauma!

Ciri Khas New Haven–Style Pizza

Adonan tipis dan renyah ini akan sangat menggoda lidah kamu. Tapi, bukan cuma itu yang membedakan New Haven–style pizza dengan pizza lainnya. Piza ini juga terkenal dengan satu hal yang cukup kontroversial, yaitu saus tomatnya. Saus tomat pada piza ini cenderung https://www.misterpizza.net/ lebih sedikit daripada piza biasa, bahkan terkadang hanya diberi sedikit di bagian tengah, bukan di seluruh permukaan adonan. Topping yang paling terkenal adalah clams (kerang), yang dicampur dengan saus putih, bukan saus tomat! Jadi, kalau kamu penggemar seafood, kamu harus banget coba piza ini.

Selain itu, jangan kaget kalau kamu menemukan piza dengan topping yang super simpel, seperti hanya keju mozzarella dan sedikit saus tomat. Terkadang, semakin sederhana, semakin nikmat, kan?

Siapa Sih yang Menemukan New Haven–Style Pizza?

New Haven–style pizza pertama kali diperkenalkan oleh Frank Pepe pada tahun 1925. Restoran pizza miliknya, yang bernama «Frank Pepe Pizzeria Napoletana», kini sudah jadi legenda. Seiring berjalannya waktu, restoran-restoran di sekitar New Haven ikut mengembangkan piza ini dan menjadikannya salah satu ikon kuliner di Amerika.

Pepe ini memang jenius! Bayangin aja, dia bikin pizza yang punya tampilan sederhana tapi rasa yang bikin semua orang nggak bisa berhenti makan. Kalau nggak percaya, coba deh mampir ke New Haven dan rasakan sendiri sensasinya!

Kenapa Kamu Harus Mencobanya?

Oke, mungkin selama ini kamu lebih sering makan pizza yang biasa-biasa aja. Tapi, kalau kamu pengen pengalaman kuliner yang luar biasa, cobalah New Haven–style pizza. Rasanya bisa jadi sebuah «revolusi rasa» yang bakal bikin kamu nggak bisa berhenti ngunyah! Selain itu, nggak cuma rasa, tapi cara makan piza ini juga punya sensasi tersendiri.

Jadi, kalau kamu sedang mencari pengalaman makan pizza yang baru dan unik, nggak ada salahnya coba New Haven–style pizza. Siapa tahu, kamu jadi jatuh cinta sama piza tipis yang satu ini! Selamat mencoba dan jangan lupa, selalu makan dengan senyum di wajah.

New Haven–style pizza: Piza yang nggak cuma mengenyangkan perut, tapi juga hati!