Saint Pizza Lounge dan Pizza Gladstone Street

Saint Pizza Lounge dan Gladstone Street Pizza, yang lebih dikenal dengan sebutan Gladstone Street Pizza (GSP), adalah restoran pizza di Portland, Oregon.

Keterangan

GSP adalah restoran pizza di kawasan Creston-Kenilworth, Portland tenggara. Pada tahun 2019, Willamette Week mengatakan, «Temperamen Gladstone Street Pizza terbagi rata antara restoran khusus di kawasan Buckman dan pabrik pepperoni murah. Restoran https://zoobswoodfired.com/ pizza ini menyajikan hidangan istimewa dengan topping sederhana dan kerak tipis seperti sosis Italia, bawang manis, dan arugula dengan Tri-Colour, dan menu spesial rumahan yang dilapisi chevre, basil, dan paprika Mama Lil.» Pizza ‘For the House’ berisi sosis Italia, mozzarella, arugula, dan keju pecorino Romano.

Penulis surat kabar Kelly Clarke menulis pada tahun 2011, «Menyajikan pai besar, keju, dan beraroma bawang putih tanpa sedikit pun kepura-puraan, ruang pizza sederhana ini hanya menghasilkan adonan yang cukup untuk 30 pizza dalam semalam. Pizza tidak selalu habis, tetapi tidak ada gunanya datang terlambat dan melewatkan kesempatan untuk membungkus bibir Anda dengan sepotong pizza berkerak kenyal yang diberi arugula pedas, bawang manis, dan sosis atau mengerang dengan bacon dan pepperoni Kanada.» Menu juga mencakup bir lokal dan salad Caesar.

Sejarah

John Mitchell adalah salah satu pemilik dan pizzaiolo; ia ingin membuka restoran pizza dengan pizza gaya New Haven.[2] Sebelumnya, ia mengoperasikan Gladstone Coffee and Gallery di alamat yang sama.

Pada tahun 2011, Steve Beaven dari The Oregonian memuji GSP (dan Saint Pizza Lounge) dan Gladstone Street Pub karena «[menciptakan] momentum di hamparan jalan yang dulunya sepi di selatan Southeast Powell Boulevard yang sering diabaikan».

Untuk Pizza Week pada tahun 2014, Mitchell berkolaborasi dengan John Fimmano, salah satu pemilik dan koki Shut Up and Eat di dekatnya, untuk menciptakan kembali sandwich daging babi panggang dalam bentuk pizza.

Resepsi

Dalam tinjauannya tahun 2012 tentang «pizza yang sepadan dengan uang Anda», Michael Russell dari The Oregonian menulis:

Gladstone Street Pizza menyajikan pie yang lezat — Anda bisa menyebutnya gaya Pantai Timur yang dimodifikasi — dan minuman beralkohol lokal di Saint Cocktail Lounge yang bersebelahan dengan mereka seharusnya membuat bar di banyak restoran yang disebut ‘lokal’ malu… Dengan daftar bir dan koktail yang sarat dengan minuman beralkohol lokal, sedikit Nina Simone di udara dan suasana yang dikelola keluarga, ini adalah jenis pizzeria yang pantas untuk semua lingkungan.

Dia juga mengatakan Saint Pizza Lounge memiliki program koktail «terbaik» dengan «daftar minuman beralkohol lokal yang patut dibanggakan» dalam tinjauan surat kabar tahun 2012 tentang «tempat terbaik untuk minum di kancah koktail Portland». Pada tahun 2016, pembaca The Oregonian menamakan GSP «Pilihan Rakyat untuk tempat pizza terbaik di Portland».

Editor Slice memilih GSP untuk mewakili Portland, bersama dengan Apizza Scholls, Ken’s Artisan Pizza, dan Lovely’s Fifty-Fifty, dalam daftar delapan pizza terbaik di Pacific Northwest tahun 2012. Restoran pizza tersebut dipilih «meskipun tidak memiliki gaya regional yang berakar pada sejarah». Erin DeJesus memasukkan GSP dalam daftar Eater Portland tahun 2012 «16 Restoran Pizza Penting di Portland». Nathan Williams memasukkan bisnis tersebut dalam tinjauan umum tahun 2023 tentang «tempat makan dan minum» di lingkungan Creston-Kenilworth.