Tempat favorit untuk pembakaran asap? Tentunya Carne!

Saya adalah orang yang menyukai segala jenis makanan. Seumur hidup, saya tidak pernah mengalami kesulitan dalam hal makanan. Bahkan, ada kalanya ibu saya tidak memasak selama seminggu, tetapi saya tetap bisa bertahan dengan memasak bahan-bahan yang ada di kulkas, meski https://texassmokehousecy.com/ seadanya, tetap saja enak. Hmmm, setidaknya bisa dimakan, hahaha. Nah, saya tumbuh menjadi seseorang yang (cukup) berisi. Meski sudah tahu badan saya gemuk, saya masih sangat menyukai makanan berlemak, apalagi yang berbasis daging. Jika ada restoran yang menyajikan daging, pasti saya sangat antusias dan ingin mencobanya.

Suatu ketika, saya janjian dengan tiga teman saya untuk ke Carne, yang terletak persis di sebelah Djempolan, Moms & Pops. Lebih mudahnya, lokasinya dekat dengan Crematology Cipete. Di sana ada papan nama besar bertuliskan CARNE.

Bangku-bangkunya didominasi oleh kayu biasa. Namun, mural-mural di sini sangat menarik dan terlihat dikerjakan dengan serius. Carne adalah smokehouse, dan awalnya saya cukup ragu untuk mencobanya karena saya tidak begitu suka daging asap atau bahan makanan yang diasapi.

Kami berempat memesan platter yang katanya bisa untuk 3-4 orang. Namanya Brisket dan Texas Fried Chicken, dengan harga 499k. Sudah termasuk Fried Chicken, Brisket 200gr, Bronto Ribs, 2 Side Dish, dan saus BBQ.

Ini adalah pertama kalinya saya mencoba brisket, wow, dagingnya sangat juicy meski ada sedikit bagian merah yang menunjukkan bahwa dagingnya tetap moist. Suka sekali! Bronto ribs? Ini tentu akan membuat para penggemar ribs terkesima. Saya pun sampai penasaran kenapa ada ribs sebesar ini, hahaha. Dagingnya lembut, mirip brisket tapi lebih berserat.

Sedangkan untuk fried chicken-nya menurut saya biasa saja. Karena tujuan saya datang ke sini memang ingin menikmati daging-dagingnya, wkwk. Tips dari saya, jika ingin mencoba makan di sini sebaiknya datang beramai-ramai agar bisa saling mencicipi, karena harganya termasuk mahal. Mungkin sekitar 100 ribu per orang untuk patungan. Kalian tidak perlu memesan karbohidrat tambahan karena roti tersedia free flow.

Di platter, kami disajikan roti tawar, dan jika dimakan dengan saus BBQ-nya, itu sangat mantap! Untuk side dish, saya merekomendasikan mac & cheese. Mashed potato-nya juga tidak buruk, hehe.