Parapuan.co – Teman Puan, ada berita bahagia nih, karena di teritori Bintaro, Jakarta Selatan, ada hidden gem restaurant fine dining baru, yaitu Convoi Jakarta.

Karena ada Convoi Jakarta di Bintaro karena itu Teman Puan yang ada di teritori Tangerang Selatan atau Jakarta tidak butuh pergi ke teritori Senopati.

Tempat restaurant fine dining baru di Bintaro ini lokasi persisnya berada di Jalan Kesehatan Raya No.87, Bintaro, Kec. Pesanggrahan, Kota Jakarta Selatan.

Saat sebelum bertandang ke Convoi Jakarta, Teman Puan harus tahu beberapa fakta menarik mengenai hidden gem restaurant fine dining ini yakni:

Harus dipahami referensi restaurant fine dining di Bintaro ini memiiki opsi menu sajian Asia dan Barat dengan sedikit melakukan modifikasi cita-rasa tradisional dan teknik masak kekinian.

Saat dijumpai oleh PARAPUAN pada Rabu (10/08/2022) pada acara Convoi Media Gathering And Luncheon, chef Agus Sutikno membagi sajian yang direferensikan diantaranya:

– Sunset French Toast yang disebut sajian roti bakar berasa renyah dengan daging sapi gurih, bawang beraroma minyak truffle, garlic emulsion, balsamic truffle, dan selada air di atasnya selanjutnya dihidangkan maple syrup terpisahkan.

– Hidden gem restaurant fine dining di Bintaro ini menyuguhkan Sei Sapi Pizza yaitu piza dengan topping daun singkong, udang rebon goreng, jagung bakar sambal matah, keju mozzarella, dan sauce tomat bakar.

– Spaghetti Sambal Matah yakni pattersonharvestbuffet.com spageti dengan ikan cakalang asap yang diolah sepanjang enam jam, kecombrang, jeruk, rebon goreng, minyak kelapa, dan sambal matah ciri khas Bali.

– Thai Duck and Lychee Curry yaitu versi kekinian dari sajian classic kari Thailand komplet dengan daging bebek, buah leci, buncis, nasi renyah dan ditutup selada apel dan mentol.

Regal Soft Cookie Skillet adalah biskuit Regal halus dengan badam dan tuile, dihidangkan es cream vanila di atasnya.

Jika ingin mencoba dessert yang unik di referensi restaurant fine dining karena itu coba Es Puter Binaria.

Karena Es Puter Binaria itu es  puter yang dalam penyuguhannya ada emping melinjo dan kecap manis, walau sedikit asing, kombinasi berbagai elemen itu rupanya nikmat lho.

Tata ruangan Convoi Jakarta terdiri jadi kamar makan khusus dan tempat bar, dua tempat outdoor, sebuah lantai mezzanine, dan ruangan private memiliki sampai 16 orang.

Bila dihitung dengan keseluruhnya, Convoi Jakarta mampu menampung sampai 210 tamu.

“Kami membuat desain Convoi supaya jadi restaurant yang terbuka untuk semua tamu, dimulai dari tamu keluarga sampai anak muda dan golongan urban dan bisa berubah jadi tempat kongko bila malam datang,” jelas Henry Marheroso, General Manajer Convoi Jakarta.